¿Eres fanático de la cocina vegana y te encantan las verduras? Entonces, esta receta es para ti: Tatin de verduras al estilo Arguiñano, una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier momento del día. Con ingredientes frescos y de temporada, esta versión vegana del clásico Tatin francés es fácil de preparar y está llena de sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta.
La deliciosa receta de pastel de verduras al estilo de Arguiñano en Antena 3: ¡una explosión de sabor en cada bocado!
La deliciosa receta de pastel de verduras al estilo de Arguiñano en Antena 3: ¡una explosión de sabor en cada bocado!
¿Te apetece una deliciosa receta vegana y saludable? Hoy te presentamos la receta de Tatin de verduras al estilo Arguiñano. Este pastel de verduras es una explosión de sabor en cada bocado y es ideal para cualquier comida o cena.
Ingredientes:
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 lámina de masa quebrada vegana
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar en juliana la cebolla y las zanahorias.
- Cortar en dados pequeños la berenjena, el calabacín y los pimientos.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear las verduras durante 10 minutos.
- Añadir sal y pimienta negra al gusto.
- Colocar las verduras en un molde para horno y cubrir con la lámina de masa quebrada vegana, presionando bien los bordes.
- H
Una deliciosa y sorprendente combinación de sabores en una tarta tatin vegana de berenjena y queso
Una deliciosa y sorprendente combinación de sabores en una tarta tatin vegana de berenjena y queso
Si eres amante de la cocina vegana y estás buscando una receta que te sorprenda con una deliciosa combinación de sabores, te recomendamos probar la tarta tatin vegana de berenjena y queso. Esta receta está inspirada en la clásica tatin de verduras al estilo Arguiñano, pero con una versión vegana y con un sabor único.
Para hacer esta tarta tatin vegana, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 berenjena grande
- 1 cebolla roja
- 150 gramos de queso vegano rallado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 lámina de masa quebrada vegana (puedes hacerla casera o comprarla ya hecha)
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, precalienta el horno a 190°C.
Corta la berenjena en rodajas finas y la cebolla en juliana. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la berenjena y la cebolla. Cocínalas a fuego medio hasta que estén doradas y suaves.
Agrega el queso veg
Una deliciosa y original opción vegana para sorprender en la mesa: Tatin de berenjena y queso de cabra
Si eres amante de la cocina vegana y estás buscando una opción original y deliciosa para sorprender a tus invitados en la mesa, te recomendamos probar esta receta de Tatin de berenjena y queso de cabra.
Esta receta se inspira en la versión clásica del Tatin de verduras al estilo Arguiñano, pero con un toque diferente y vegano que la hace aún más especial.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande
- 200 gramos de queso de cabra vegano
- 1 cebolla roja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Sal y pimienta al gusto
- Masa quebrada vegana
Preparación:
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Cortar la berenjena en rodajas finas y saltearlas en una sartén con aceite de oliva y sal hasta que estén doradas. Reservar.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana y saltearla en la misma sartén con una cucharada de azúcar moreno hasta que esté caramelizada.
- Extender la masa quebrada en un molde para tarta y colocar encima la berenjena y la cebolla caramelizada.
Ventajas de la cocina vegana y el consumo de verduras y frutas:
1. Una dieta basada en vegetales puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer.
2. Los vegetales son ricos en nutrientes, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo humano.
3. La cocina vegana puede ser más económica que las dietas que incluyen carne, ya que los vegetales son en general más económicos.
4. Las verduras y frutas frescas pueden ser fácilmente encontradas en cualquier lugar y no requieren de una gran inversión de tiempo en su preparación.
5. La cocina vegana puede ser muy creativa, con una amplia variedad de ingredientes y técnicas de preparación.
Alternativas a la receta de Tatin de verduras al estilo Arguiñano:
1. Tarta de verduras: se puede hacer una tarta de verduras con una base de masa quebrada o masa de hojaldre, y rellenar con una mezcla de verduras salteadas y queso vegano.
2. Pimientos rellenos: los pimientos pueden ser rellenados con una mezcla de arroz, verduras y especias, y horneados en el horno.
3. Sopa de verduras: una sopa de verduras puede ser una comida reconfortante y nutritiva, con una variedad de verduras de temporada.
4. Ensalada de frutas: una ensalada de frutas frescas puede ser una opción refrescante y saludable para un postre o una merienda.
5. Curry de verduras: se puede preparar un curry de verduras con una variedad de verduras y especias, servido con arroz integral o quinoa.