Tarta Tatin Vegana: Una deliciosa opción con verduras asadas es la combinación perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa. En esta receta, las verduras se asan lentamente para obtener un sabor dulce y ahumado, que se combina con una base crujiente de masa de tarta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa tarta!
Una deliciosa y saludable versión vegana de la clásica Tarta Tatin de la mano de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano es uno de los chefs más reconocidos en la gastronomía española y cada vez se involucra más en la cocina vegana y vegetariana. En esta ocasión, nos presenta una versión vegana de la clásica Tarta Tatin, utilizando verduras asadas en lugar de manzanas.
La Tarta Tatin es un postre originario de Francia que se caracteriza por su cocción invertida, es decir, la base se cocina primero y luego se coloca encima la fruta y la masa. Esta versión de Karlos Arguiñano es una alternativa saludable y deliciosa para aquellos que buscan opciones más saludables y sin ingredientes de origen animal.
Para preparar esta Tarta Tatin Vegana, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 cebollas rojas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa brisa vegana
Para empezar, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Corta todas las verduras en rodajas finas y colócalas en una bandeja de horno. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Disfruta del sabor dulce y salado en una deliciosa Tarta Tatin de verduras
Disfruta del sabor dulce y salado en una deliciosa Tarta Tatin de verduras
Si eres un amante de las verduras y la cocina vegana, entonces no puedes perderte la oportunidad de probar una deliciosa Tarta Tatin de verduras asadas. Esta opción es un platillo perfecto para aquellos que buscan una alternativa vegana a la clásica Tarta Tatin, ya que es igual de deliciosa y fácil de preparar.
Para comenzar, necesitarás una variedad de verduras frescas, como zanahorias, cebollas, calabacines y tomates. Puedes cortarlas en rodajas finas o en cubos pequeños, según tu preferencia. Luego, coloca las verduras en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva y sal gruesa. Asa las verduras en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
Mientras tanto, prepara la masa para la tarta. En un bol grande, mezcla 200 gramos de harina, 100 gramos de margarina vegana y una pizca de sal.
https://youtu.be/Ht2I8CxkkkA
Amasa la mezcla hasta obtener una bola de masa homogénea. Luego, extiende la masa con un rodillo y colócala encima de las verduras asadas en la bandeja para hornear.
Finalmente, hornea la tarta a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Cuando esté lista, sácala del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de servir.
¡Y ahí lo tienes!
Una deliciosa y sorprendente versión vegana de la clásica Tatin con berenjenas caramelizadas
Si eres vegano o simplemente te encanta la verdura, esta receta de tarta Tatin vegana es para ti. En lugar de manzanas, utilizaremos berenjenas caramelizadas para darle un sabor sorprendente a este clásico postre francés.
Para hacer esta deliciosa tarta, necesitaremos:
- 500 gramos de masa quebrada vegana
- 2 berenjenas grandes
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, precalentamos el horno a 200 grados Celsius. Luego, cortamos las berenjenas en rodajas gruesas y las cebollas en juliana. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva y salteamos las berenjenas y las cebollas hasta que estén doradas y suaves. Agregamos el azúcar moreno y el vinagre balsámico y cocinamos hasta que se forme un caramelo.
En un molde para tarta, colocamos las berenjenas y las cebollas caramelizadas en
– Las verduras asadas aportan un sabor único y delicioso a la Tarta Tatin Vegana.
– Esta opción es perfecta para aquellos que buscan una alternativa a las tartas tradicionales llenas de lácteos y huevos.
– La Tarta Tatin Vegana puede ser una excelente manera de incluir más verduras en la dieta diaria.
– Al utilizar ingredientes veganos, esta tarta es apta para personas con intolerancia a la lactosa o alergias a los huevos.
– La Tarta Tatin Vegana puede ser una opción más saludable en comparación con las tartas tradicionales que tienen un alto contenido de grasas saturadas.
– La variedad de verduras asadas que se pueden utilizar en esta tarta permite experimentar con diferentes sabores y texturas.