¿Te encanta la cocina vegana y estás en busca de un plato delicioso y saludable para compartir con tus amigos y familiares? Entonces no puedes perderte el tajin de verduras, una receta marroquí que combina una variedad de vegetales frescos con especias exóticas y aceitunas. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena en casa o una reunión al aire libre. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Saborea la tradición marroquí con el delicioso Tajine de verduras y garbanzos veganos
Saborea la tradición marroquí con el delicioso Tajine de verduras y garbanzos veganos
El Tajine de verduras es un plato típico de la cocina marroquí que se ha ganado el corazón de muchos amantes de la comida vegana y vegetariana en todo el mundo. Este plato es una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea una cena en casa con amigos o una comida de fin de semana en familia. Además, es muy fácil de hacer y muy saludable.
Para preparar un Tajine de verduras y garbanzos veganos necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 2 zanahorias
– 1 berenjena
– 1 calabacín
– 1 taza de garbanzos cocidos
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de cilantro molido
– 1 cucharada de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Para empezar, corta la cebolla en juliana y pica los dientes de ajo. Luego, corta los pimientos, las zanahorias y la berenjena en trozos grandes y el calabacín en rodajas. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade los pimientos, las zanahorias y la berenjena y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Descubre la deliciosa explosión de sabores en cada bocado del Tajine marroquí de verduras: una opción vegana y saludable para disfrutar en cualquier época del año.
Si eres amante de la comida vegana, seguro que conoces el Tajin de verduras. Este plato marroquí es una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier época del año.
https://youtu.be/ZGiMSO-9hk4
Además, es muy fácil de preparar y su explosión de sabores en cada bocado te dejará encantado.
Para preparar un Tajin de verduras necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos verdes
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Un puñado de aceitunas negras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Especias: 1 cucharada de comino, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de cilantro, 1 cucharadita de jengibre, 1 pizca de canela, sal y pimienta al gusto
Para la preparación, sigue los siguientes pasos:
- Pela y corta la cebolla en juliana, los pimientos en tiras, las zanahorias en rodajas, el calabacín en cubos y la berenjena en dados.
- En una cazuela o Tajin, cal
Un plato exótico y saludable: aprende a preparar el Tajine de verduras y pollo en tu propia cocina
Un plato exótico y saludable: aprende a preparar el Tajine de verduras y pollo en tu propia cocina Tajin de verduras: el plato vegano perfecto para disfrutar en cualquier ocasión
Si estás buscando un plato exótico, saludable y lleno de sabor, el Tajine de verduras es una excelente opción. Este plato de origen marroquí es muy popular en el mundo vegano por su gran variedad de verduras y especias que lo hacen irresistible. Aunque la receta tradicional se prepara sin carne, en esta ocasión te enseñaremos a preparar un Tajine de verduras y pollo que es una delicia.
Ingredientes:
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 2 zanahorias medianas
– 1 berenjena
– 1 calabacín
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 2 muslos de pollo
– 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
– 1/2 taza de pasas
– 2 cucharaditas de comino
– 1 cucharadita de jengibre molido
– 1 cucharadita de canela
– 1 cucharadita de cilantro molido
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1/2 cucharadita de cúrcuma
– 1/2 cucharadita de sal
– Aceite de oliva
– 2 tazas de aguaPaso a paso:
1.
– La cocina vegana ofrece una gran variedad de opciones saludables y deliciosas para satisfacer a todo tipo de paladares.
– Los platillos veganos suelen ser ricos en nutrientes, vitaminas y minerales, lo que los hace ideales para mantener una alimentación equilibrada y saludable.
– Las verduras y frutas son ingredientes versátiles que pueden usarse en una gran variedad de platillos, ya sea en ensaladas, sopas, guisos, salteados, entre otros.
– La cocina vegana puede ser más económica que la cocina tradicional, ya que los ingredientes suelen ser más accesibles y económicos.
– Al utilizar ingredientes de origen vegetal, la cocina vegana es más respetuosa con el medio ambiente y con los derechos de los animales.
– Incluir más verduras y frutas en nuestra alimentación puede ayudarnos a prevenir enfermedades y a mantener una buena salud en general.