Refresca tu paladar con estos deliciosos canelones fríos de verduras. Si eres amante de los platos frescos y saludables, esta receta te encantará. Los canelones de verduras son una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano. Además, son muy fáciles de preparar y no necesitan cocción. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!
Descubre la receta clásica de los canelones que no puede faltar en tu mesa
Si eres un amante de la cocina vegana y buscas nuevas formas de disfrutar de tus platillos favoritos, ¡estás de suerte! Hoy te traemos una receta clásica que no puede faltar en tu mesa: ¡los canelones de verduras!
Esta versión fría de los canelones es perfecta para refrescar tu paladar en los días de calor y es ideal para llevar en tus comidas al trabajo o a un picnic con amigos. Además, es una forma deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 12 láminas de canelones
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de espinacas
- 2 tazas de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, cocina las láminas de canelones según las instrucciones del paquete y déjalas enfriar en un plato.
Mientras tanto, pela y corta las zanahorias en cubos pequeños, corta el calabacín en rodajas finas y pica los pimientos, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
Una deliciosa opción vegetariana para sorprender en la mesa: Canelones de verduras
¿Eres vegetariano o simplemente quieres ofrecer una opción diferente en tu mesa? Entonces, los canelones de verduras son una excelente opción para sorprender a tus comensales con una comida deliciosa y saludable.
En esta ocasión, te presentamos una receta refrescante y fácil de hacer: los canelones fríos de verduras.
Ingredientes:
- 12 láminas de canelones
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de queso ricotta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina las láminas de canelones de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- Corta en cubos pequeños la berenjena, el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla. Pica finamente los dientes de ajo.
https://youtu.be/rSeKVNJi5nA - En una sartén grande, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por 2 minutos hasta que estén dorados.
- Añade la berenj
Un plato clásico reinventado: Canelones vegetarianos llenos de sabor y nutrientes
Si eres fanático de la cocina vegetariana, seguramente habrás probado los canelones de verduras convencionales. Pero, ¿has probado alguna vez los canelones fríos de verduras? ¡Son una deliciosa alternativa para refrescar tu paladar en los días de calor!
Para preparar esta receta de canelones vegetarianos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 12 láminas de pasta para canelones
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de queso crema vegano
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, corta todas las verduras en cubos pequeños y pica el ajo y la cebolla finamente. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega las verduras, el ajo y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves. Agrega la salsa de tomate y cocina por unos minutos más.
Cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Asegúrate de cocinarlas al dente para que no se rompan al rellenarlas.
– Los canelones fríos de verduras son una opción refrescante y ligera para los días de calor.
– Al ser una receta vegana, es una alternativa saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de productos de origen animal.
– Los canelones fríos de verduras son una forma creativa y deliciosa de incorporar más verduras y frutas a nuestra dieta diaria.
– Es una receta versátil que se puede adaptar a los gustos personales añadiendo o eliminando ingredientes según se desee.
– Pueden ser una excelente opción para llevar como almuerzo al trabajo o para llevar en un picnic al aire libre.