¡Bienvenidos amantes de la cocina vegana! En esta ocasión les traigo una receta deliciosa y saludable, perfecta para cualquier época del año. Se trata de un potaje vegano que combina la suavidad de los chícharos con la frescura y sabor de las verduras. Prepara tu paladar para disfrutar de una explosión de sabores y nutrientes con este plato de cuchara que te dejará totalmente satisfecho. Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta receta vegana que no puedes perderte.
Un plato nutritivo y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año: Guiso de legumbres con verduras
Un plato nutritivo y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año: Guiso de legumbres con verduras
Si buscas una comida saludable y deliciosa, el guiso de legumbres con verduras es una excelente opción. Es un plato muy versátil que puedes disfrutar en cualquier época del año, ya que se puede adaptar a los ingredientes de temporada. En esta ocasión, te proponemos una receta de potaje vegano con chícharos y verduras que seguro te encantará.
Los chícharos son una legumbre muy nutritiva, ya que son ricos en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B. Además, son muy versátiles en la cocina y se pueden utilizar en una gran variedad de platos. En este caso, los combinamos con verduras para obtener un guiso delicioso y muy completo.
Para preparar este potaje vegano necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de chícharos
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 2 zanahorias
– 1 tomate
– 1 papa
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de comino en polvo
– Sal y pimienta negra al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. En una olla, pon a cocinar los chícharos con agua durante una hora aproximadamente, hasta que estén tiernos.
2. Mientras tanto, pica la cebolla, el ajo, el pimiento, las zanahorias y el tomate en cubos pequeños.
3.
Calienta tu cuerpo y alma con este reconfortante estofado vegano de alubias
El invierno ya está aquí y con él llegan las ganas de disfrutar de platos calientes y reconfortantes.
https://youtu.be/WnbESE_mKUA
Si eres vegano o simplemente te gusta disfrutar de una alimentación saludable y equilibrada, el potaje vegano de chícharos y verduras es una excelente opción.
Las alubias son una excelente fuente de proteínas y fibra, y combinadas con las verduras de temporada como la zanahoria y el pimiento rojo, hacen de este plato una opción saludable y deliciosa.
Para preparar este estofado vegano de alubias necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de alubias cocidas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 pimiento rojo cortado en cubos pequeños
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 hojas de laurel
- 1/2 taza
Una receta deliciosa y saludable: alubias con verduras para disfrutar en cualquier ocasión
Potaje vegano: la deliciosa combinación de chícharos y verduras
Si eres amante de la cocina vegana y te encanta disfrutar de platillos saludables, entonces esta receta es para ti. Hoy te traemos una deliciosa receta de potaje vegano que combina los chícharos con una variedad de verduras para crear un platillo lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes
- 1 taza de chícharos
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 calabacín
- 2 patatas
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación
- Comienza por lavar los chícharos y dejarlos en remojo durante la noche.
- En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
- Añade los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Agrega las zanahorias peladas y cortadas en cubos y el pimiento verde picado y cocina por unos minutos más.
- Añade los chícharos y el agua suficiente para cubrir todos los
– La cocina vegana es una opción saludable y nutritiva, ya que se basa en el consumo de alimentos frescos, naturales y sin procesar.
– Los platos veganos pueden ser muy creativos y deliciosos, ya que se pueden utilizar una gran variedad de ingredientes y especias para darles sabor y textura.
– Al optar por una dieta vegana, se contribuye a la protección del medio ambiente y a la reducción del sufrimiento animal, ya que se evita el consumo de productos de origen animal.
– Las verduras y frutas son una excelente fuente de vitaminas, fibra y antioxidantes, lo que las convierte en un ingrediente fundamental en cualquier dieta saludable.
– El consumo de legumbres, como los chícharos, aporta proteínas y carbohidratos complejos, lo que los convierte en una opción ideal para personas que llevan una dieta vegana o vegetariana.
– Al cocinar con verduras y frutas, se pueden obtener una gran variedad de platos coloridos y atractivos visualmente, lo que puede aumentar el interés por los alimentos saludables y promover una alimentación equilibrada.