Guiso de verduras a la provenzal: Un sabor mediterráneo en tu mesa

Guiso de verduras a la provenzal: Un plato lleno de sabores mediterráneos que no te puedes perder. Si buscas una opción vegana y llena de nutrientes, este guiso es perfecto para ti. Las verduras frescas y de temporada son el ingrediente principal y la combinación de hierbas aromáticas y aceite de oliva hacen de este guiso una deliciosa y saludable opción para cualquier comida. ¡Anímate a probarlo y disfruta de un sabor mediterráneo en tu mesa!

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¿Buscas nuevas formas de incorporar más verduras a tu dieta diaria? Hoy te traemos una receta vegetariana deliciosa y fácil de preparar con ingredientes frescos de temporada.

Guiso de verduras a la provenzal: Un sabor mediterráneo en tu mesa

Este guiso de verduras es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. La combinación de vegetales frescos y hierbas aromáticas te transportarán a una tarde de verano en la costa mediterránea.

Para esta receta necesitarás:

  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 berenjena
  • 3 tomates
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 1 cucharada de romero fresco
  • 1 cucharada de orégano fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
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Para preparar este guiso de verduras:

  1. Pica todas las verduras en cubos pequeños.
  2. En una olla grande, cal

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    Si estás buscando una forma de agregar más verduras a tu dieta sin sacrificar el sabor, ¡tenemos la solución perfecta para ti! El Guiso de verduras a la provenzal es una opción deliciosa y saludable que hará que tus papilas gustativas se enamoren.

    Ingredientes:
    – 2 berenjenas grandes cortadas en cubos
    – 2 calabacines medianos cortados en cubos
    – 2 pimientos rojos medianos cortados en cubos
    – 1 cebolla grande picada
    – 3 dientes de ajo picados
    – 2 tomates maduros pelados y picados
    – 1 taza de caldo de verduras
    – 1/2 taza de vino blanco seco
    – 2 cucharadas de aceite de oliva
    – 1 cucharadita de tomillo seco
    – 1 cucharadita de orégano seco
    – Sal y pimienta negra molida al gusto
    – Ramitas de perejil fresco para decorar

    Instrucciones:

    1. Precalienta el horno a 180°C.
    2. En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté tierna y transparente.
    3. Agrega el ajo y saltea por un minuto más.
    4. Agrega las berenjenas, los calabacines y los pimientos y saltea durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
    5. Agrega los tomates y las hierbas secas y saltea por 2 minutos más.

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    Si eres amante de la cocina vegana y te encanta experimentar con nuevas recetas, entonces esta propuesta es para ti. Hoy te presentamos un platillo que lleva el sabor del Mediterráneo a tu mesa: Guiso de verduras a la provenzal.
    https://youtu.be/17Ggp9kg-9U

    ¿Qué necesitas para preparar esta deliciosa receta? Aquí te dejamos la lista de ingredientes:

    – 2 berenjenas
    – 2 pimientos rojos
    – 1 cebolla
    – 3 dientes de ajo
    – 1 calabacín
    – 2 tomates maduros
    – 1 ramita de tomillo fresco
    – 1 ramita de romero fresco
    – Aceite de oliva
    – Sal y pimienta

    Preparación:

    1. Corta todas las verduras en cubos de tamaño mediano.
    2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
    3. Agrega los pimientos y las berenjenas a la olla y cocina por unos minutos más.
    4. Agrega el calabacín y los tomates picados y mezcla bien.
    5. Agrega las hierbas frescas y sazona con sal y pimienta al gusto.
    6. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
    7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de verduras a la provenzal.

    Este plato es ideal para cualquier ocasión y se puede servir como acompañamiento o como plato principal.

    – Es una opción saludable y baja en grasas saturadas, ya que se utiliza muy poca cantidad de aceite para cocinar las verduras.
    – Puede ser una alternativa económica al incluir verduras de temporada y no necesitar ingredientes costosos.
    – Es una receta versátil, ya que se pueden utilizar diferentes tipos de verduras según la temporada o los gustos personales.
    – Al incluir una amplia variedad de verduras, se garantiza una buena cantidad de vitaminas, minerales y fibra en la dieta.
    – La combinación de hierbas como el tomillo y el romero, junto con el ajo y las aceitunas, le otorga un sabor único y delicioso a este guiso.
    – Al ser una preparación vegetariana, puede ser una buena opción para personas que siguen una dieta vegana o que buscan reducir su consumo de carne.

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