Guiso de judías blancas y verduras: una receta vegana llena de sabor.

Guiso de judías blancas y verduras: una deliciosa receta vegana que combina la textura suave de las judías con el sabor fresco y crujiente de las verduras. Este plato es una opción saludable y llena de sabor para aquellos que buscan una dieta vegetariana rica en proteínas y nutrientes. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este guiso vegano lleno de sabor.

Descubre la versatilidad y delicioso sabor de las alubias en tus platillos veganos

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Las alubias, también conocidas como judías, son un ingrediente muy versátil en la cocina vegana. Además de ser una excelente fuente de proteína vegetal, son muy fáciles de preparar y pueden ser el ingrediente principal de una gran variedad de platillos.

En esta ocasión, te traemos una receta de guiso de judías blancas y verduras que es perfecta para aquellos que buscan una opción vegana llena de sabor. ¡Toma nota y atrévete a probarla!

Ingredientes

  • 1 taza de judías blancas cocidas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 calabacín picado
  • 1 taza de tomate triturado
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  Menestra de verduras congeladas con un toque de jamón.

Preparación

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega

    Descubre la versatilidad de las alubias blancas en estas deliciosas recetas veganas

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    Las alubias blancas son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina vegana. Su sabor suave y textura cremosa las convierte en la base perfecta para guisos, ensaladas, hamburguesas y mucho más. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de guiso de judías blancas y verduras que te hará descubrir todo el potencial de este ingrediente.

    Guiso de judías blancas y verduras

    Ingredientes:

    • 1 taza de judías blancas cocidas
    • 1 cebolla grande
    • 2 dientes de ajo
    • 1 pimiento rojo
    • 1 zanahoria
    • 1 tomate maduro
    • 1 hoja de laurel
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de comino
    • Sal al gusto
    • Aceite de oliva
    • Agua

    Preparación:

    1. Picar la cebolla y el ajo y sofreír en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.
    2. Añadir el pimiento y la zanahoria cortados en cubos y dejar que se cocinen durante unos minutos.
      https://youtu.be/7uqfUejekZo
    3. Pelar y picar el tomate y añadirlo a la cazuela junto con la hoja de laurel y las especias.

      Una deliciosa receta para disfrutar de un guiso vegetariano lleno de sabor y proteína con judías blancas

      Si eres un amante de la cocina vegana, sabes que no es fácil encontrar recetas que sean saludables, llenas de sabor y que además sean ricas en proteínas. Pero no te preocupes, hoy te traigo una deliciosa receta que cumple con todo lo anterior: un guiso de judías blancas y verduras.

      Este guiso es perfecto para aquellos días fríos en los que necesitas una comida caliente y reconfortante. Además, las judías blancas son una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en un plato ideal para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana.

      Para preparar este guiso de judías blancas y verduras necesitarás:

      • 400 gramos de judías blancas cocidas
      • 1 cebolla grande
      • 2 zanahorias
      • 2 ramas de apio
      • 1 pimiento rojo
      • 3 dientes de ajo
      • 1 cucharadita de tomillo seco
      • 1 cucharadita de orégano seco
      • 1 cucharadita de comino molido
      • 1 cucharadita de pimentón dulce
      • 500 ml de caldo de verduras
      • 2 cucharadas de aceite de oliva
      • Sal y pimienta al gusto

      Para preparar el guiso, sigue estos pasos:

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        – Cocinar con verduras y frutas es una alternativa saludable y baja en calorías en comparación con los alimentos procesados y ricos en grasas.
        – La cocina vegana es una opción ética y sostenible para reducir la huella de carbono y el impacto ambiental.
        – Las verduras y las frutas son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a mantener una buena salud.
        – La variedad de colores, texturas y sabores de las verduras y las frutas permite crear platos deliciosos y creativos.
        – Cocinar con verduras y frutas frescas y de temporada puede ser más económico y accesible que comprar productos procesados o de origen animal.
        – La cocina vegana y de verduras y frutas puede ser una forma divertida y emocionante de descubrir nuevos ingredientes y sabores.

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