Guiso de judías blancas y verduras: una receta vegana llena de sabor.

Guiso de judías blancas y verduras: una deliciosa receta vegana que combina la textura suave de las judías con el sabor fresco y crujiente de las verduras. Este plato es una opción saludable y llena de sabor para aquellos que buscan una dieta vegetariana rica en proteínas y nutrientes. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este guiso vegano lleno de sabor.

Descubre la versatilidad y delicioso sabor de las alubias en tus platillos veganos

Las alubias, también conocidas como judías, son un ingrediente muy versátil en la cocina vegana. Además de ser una excelente fuente de proteína vegetal, son muy fáciles de preparar y pueden ser el ingrediente principal de una gran variedad de platillos.

En esta ocasión, te traemos una receta de guiso de judías blancas y verduras que es perfecta para aquellos que buscan una opción vegana llena de sabor. ¡Toma nota y atrévete a probarla!

Ingredientes

• 1 taza de judías blancas cocidas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria picada
• 1 calabacín picado
• 1 taza de tomate triturado
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega
   

   Descubre la versatilidad de las alubias blancas en estas deliciosas recetas veganas

   Descubre la versatilidad de las alubias blancas en estas deliciosas recetas veganas

   Las alubias blancas son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina vegana. Su sabor suave y textura cremosa las convierte en la base perfecta para guisos, ensaladas, hamburguesas y mucho más. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de guiso de judías blancas y verduras que te hará descubrir todo el potencial de este ingrediente.

   Guiso de judías blancas y verduras

   Ingredientes:

   • 1 taza de judías blancas cocidas
   • 1 cebolla grande
   • 2 dientes de ajo
   • 1 pimiento rojo
   • 1 zanahoria
   • 1 tomate maduro
   • 1 hoja de laurel
   • 1 cucharadita de pimentón
   • 1 cucharadita de comino
   • Sal al gusto
   • Aceite de oliva
   • Agua

   Preparación:

   1. Picar la cebolla y el ajo y sofreír en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.
   2. Añadir el pimiento y la zanahoria cortados en cubos y dejar que se cocinen durante unos minutos.
      https://youtu.be/7uqfUejekZo
   3. Pelar y picar el tomate y añadirlo a la cazuela junto con la hoja de laurel y las especias.
      

      Una deliciosa receta para disfrutar de un guiso vegetariano lleno de sabor y proteína con judías blancas

      Si eres un amante de la cocina vegana, sabes que no es fácil encontrar recetas que sean saludables, llenas de sabor y que además sean ricas en proteínas. Pero no te preocupes, hoy te traigo una deliciosa receta que cumple con todo lo anterior: un guiso de judías blancas y verduras.

      Este guiso es perfecto para aquellos días fríos en los que necesitas una comida caliente y reconfortante. Además, las judías blancas son una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en un plato ideal para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana.

      Para preparar este guiso de judías blancas y verduras necesitarás:

      • 400 gramos de judías blancas cocidas
      • 1 cebolla grande
      • 2 zanahorias
      • 2 ramas de apio
      • 1 pimiento rojo
      • 3 dientes de ajo
      • 1 cucharadita de tomillo seco
      • 1 cucharadita de orégano seco
      • 1 cucharadita de comino molido
      • 1 cucharadita de pimentón dulce
      • 500 ml de caldo de verduras
      • 2 cucharadas de aceite de oliva
      • Sal y pimienta al gusto

      Para preparar el guiso, sigue estos pasos:

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         – Cocinar con verduras y frutas es una alternativa saludable y baja en calorías en comparación con los alimentos procesados y ricos en grasas.
         – La cocina vegana es una opción ética y sostenible para reducir la huella de carbono y el impacto ambiental.
         – Las verduras y las frutas son una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a mantener una buena salud.
         – La variedad de colores, texturas y sabores de las verduras y las frutas permite crear platos deliciosos y creativos.
         – Cocinar con verduras y frutas frescas y de temporada puede ser más económico y accesible que comprar productos procesados o de origen animal.
         – La cocina vegana y de verduras y frutas puede ser una forma divertida y emocionante de descubrir nuevos ingredientes y sabores.