Delicioso pollo al curry con verduras perfecto para una cena saludable

Delicioso pollo al curry con verduras perfecto para una cena saludable

Si buscas una cena saludable y deliciosa, el pollo al curry con verduras es la opción perfecta. Este plato combina proteína de alta calidad con una variedad de verduras llenas de nutrientes. Además, el curry le da un toque de sabor exótico que lo convierte en una opción interesante para variar la dieta. En este post te enseñaremos cómo preparar un pollo al curry con verduras que seguro te encantará. ¡No te lo pierdas!

Descubre la exótica y deliciosa receta de pollo al curry que te transportará a la India

Descubre la exótica y deliciosa receta de pollo al curry que te transportará a la India

Si estás buscando una cena saludable y deliciosa, no busques más allá de este polo al curry con verduras. La combinación de especias y ingredientes frescos te transportará a la India en cada bocado.

Para esta receta necesitarás:

  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo cortado en cubos
  • 1 pimiento amarillo cortado en cubos
  • 1 taza de champiñones cortados en cuartos
  • 1 taza de calabacín cortado en cubos
  • 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 2 cucharaditas de jengibre picado
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
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Para comenzar, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Prepara un exquisito pollo al curry en pocos pasos y sorprende a todos en casa

Si eres de los que disfrutan de una cena saludable y llena de sabor, este delicioso pollo al curry con verduras es perfecto para ti. Con unos pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos pasos, podrás sorprender a todos en casa con este plato exótico y lleno de sabor.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Cilantro fresco (opcional)
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Preparación:

  1. Corta las pechugas de pollo en cubos y sazónalas con sal y pimienta.
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Una explosión de sabores: aprende a preparar el delicioso pollo al curry según la receta de Karlos Arguiñano

¿Eres amante de la cocina saludable y te encanta experimentar con nuevos sabores? Entonces no puedes perderte la receta que te traemos hoy: delicioso pollo al curry con verduras, según la receta de Karlos Arguiñano.

Este plato es ideal para una cena saludable y equilibrada, ya que combina las proteínas del pollo con las vitaminas y minerales de las verduras y la potencia de los sabores del curry.

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 200 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta la pechuga de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Corta los pimientos y la cebolla en juliana, y pica el ajo.

3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade el pollo. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

4.

En lugar de utilizar pollo en la preparación de un curry, podemos optar por utilizar alternativas de proteínas vegetales, como el tofu, tempeh o seitán. Estos ingredientes son ricos en proteínas y se pueden preparar de muchas maneras diferentes para darles sabor y textura.

Además, al utilizar verduras en la preparación del curry, estamos agregando una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra a nuestra dieta. Las verduras también pueden ayudar a reducir la cantidad de calorías y grasas saturadas en nuestra comida, lo que es beneficioso para nuestra salud.

Otra ventaja de utilizar ingredientes vegetales en la cocina es que son más sostenibles para el medio ambiente. La producción de carne y lácteos es una de las principales causas de emisiones de gases de efecto invernadero, por lo que reducir su consumo puede ayudar a reducir nuestro impacto ambiental.

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