Delicioso guiso de alubias blancas con verduras y el toque perfecto de jamón

Delicioso guiso de alubias blancas con verduras y el toque perfecto de jamón es una receta que no te puedes perder si eres amante de los platos de cuchara. En este plato, se combinan las alubias blancas con una variedad de verduras frescas y el toque perfecto de jamón para crear un plato lleno de sabor y nutrientes esenciales. ¡Aprende a prepararlo con esta receta fácil y deliciosa!

Una deliciosa y nutritiva opción vegana para tus comidas de invierno: Guiso de alubias con verduras

Si estás buscando una opción deliciosa y nutritiva para tus comidas de invierno, no busques más allá del guiso de alubias con verduras. Este plato vegano es rico en proteínas y fibra, y está lleno de sabor gracias a las verduras frescas y el toque perfecto de jamón.

Para empezar, necesitarás una taza de alubias blancas secas. Remójalas en agua durante la noche para ablandarlas. Una vez hecho esto, escurre y enjuaga las alubias y colócalas en una olla grande.

Añade suficiente agua para cubrir las alubias y agrega una cebolla picada, dos dientes de ajo picados y dos hojas de laurel. Lleva todo a ebullición y luego reduce el fuego para que el guiso hierva a fuego lento durante unas dos horas, o hasta que las alubias estén tiernas.

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Mientras tanto, prepara las verduras. Puedes usar cualquier verdura que te guste, pero algunas opciones deliciosas incluyen zanahorias, apio y pimiento rojo. Pica las verduras en trozos pequeños y agrégalas a la olla con las alubias una vez que estas estén tiernas.

Finalmente, agrega el toque perfecto de sabor con un poco de jamón vegano.
https://youtu.be/ICbt1w6_XO0

Una receta vegana y saludable: alubias con verduras al estilo de Karlos Arguiñano

Una receta vegana y saludable: alubias con verduras al estilo de Karlos Arguiñano

¿Eres amante de la cocina vegana y buscas una receta deliciosa y saludable para sorprender en tu próxima comida? Pues no busques más, porque te presentamos una receta de alubias con verduras al estilo de Karlos Arguiñano.

Este guiso de alubias blancas con verduras es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar o para una comida con amigos. Además, es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina.

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Ingredientes:

  • 400 gramos de alubias blancas cocidas
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. En una cazuela, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos cortados en trozos pequeños. Una vez que estén dorados, añade las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y el tomate pelado y picado.

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    Si eres vegano o simplemente te encanta la comida vegetariana, esta receta es para ti. Hoy te presentamos una deliciosa opción para preparar unas Judías blancas con verduras que te harán agua la boca. Acompaña este platillo con una ensalada fresca y tendrás una comida completa y nutritiva.

    Para preparar este guiso de alubias blancas con verduras necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 2 tazas de judías blancas cocidas
    • 1 cebolla picada en cubitos
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 pimiento rojo picado en cubitos
    • 1 zanahoria picada en cubitos
    • 2 ramas de apio picado en cubitos
    • 1 taza de tomates pelados y picados
    • 2 tazas de caldo de verduras
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 hoja de laurel
    • 1 pizca de pimienta negra
    • 1 pizca de sal
    • 2 rodajas de jamón serrano (opcional)

    Una vez que tengas todos los ingredient

    – Una alternativa saludable y vegana sería reemplazar el jamón por tofu ahumado o tempeh, que aportan un sabor similar y una textura firme.
    – La ventaja de utilizar alubias blancas en este guiso es que son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas del complejo B.
    – Otra ventaja de incluir verduras en esta receta es que aportan vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en una opción nutritiva y equilibrada.
    – Una alternativa para hacer este guiso aún más sabroso es agregar especias como el comino, la cúrcuma o el pimentón, que aportan sabor y beneficios para la salud.

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