Deliciosas lentejas con verduras y chorizo en la Thermomix

Deliciosas lentejas con verduras y chorizo en la Thermomix es una receta fácil y saludable que te permitirá disfrutar de un plato completo y lleno de sabor. Si eres vegetariano, puedes omitir el chorizo y aún así obtener una comida sabrosa y nutritiva. Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal y las verduras añaden vitaminas, minerales y fibra a la mezcla. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato en tu Thermomix!

Una deliciosa combinación de lentejas y verduras en tu Thermomix

¿Eres fanático de las legumbres y te encanta cocinar en tu Thermomix? Entonces, este platillo de lentejas con verduras y chorizo es para ti. Pero, si prefieres una opción vegetariana, no te preocupes, ¡también tenemos una opción para ti!

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates maduros
  • 1 chorizo vegano (opcional)
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Si usas lentejas secas: remójalas en agua durante la noche anterior a la preparación. De lo contrario, puedes saltarte este paso.
  2. Pela y pica la cebolla y el ajo. Lava y corta las zanahorias en cubos pequeños. Lava y corta el pimiento y los tomates en cubos pequeños.
  3. En la Thermomix, vierte un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos, hasta que estén dorados.
  4. Agrega las z

    Deliciosas recetas de lentejas en Thermomix de la mano de Juani

    Deliciosas recetas de lentejas en Thermomix de la mano de Juani

    Si eres amante de las lentejas, ¡estás en el lugar correcto! Hoy te vamos a enseñar cómo preparar unas deliciosas lentejas con verduras y chorizo en la Thermomix, de la mano de Juani, una experta en cocina vegana.

    Las lentejas son una fuente de proteína vegetal muy completa y nutritiva, y además son muy versátiles en la cocina. Con la ayuda de la Thermomix, podemos preparar un plato de lentejas en muy poco tiempo y con un resultado espectacular.

    Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 300 gramos de lentejas pardinas
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 1 zanahoria
    • 100 gramos de chorizo vegano
    • 1 cucharadita de comino en polvo
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 1 hoja de laurel
    • 1 litro de agua
    • Aceite de oliva
    • Una deliciosa versión vegana de las lentejas con chorizo en Thermomix, por Juani de Sevilla

      Deliciosas lentejas con verduras y chorizo en la Thermomix

      Si eres vegano o simplemente te encanta incorporar más verduras a tu dieta, esta receta de lentejas con verduras y chorizo vegano en la Thermomix es una opción deliciosa y saludable para ti.

      La receta es de Juani de Sevilla, una experta en cocina vegana que ha adaptado la tradicional receta de lentejas con chorizo para hacerla apta para veganos.

      Ingredientes:

      • 400 gramos de lentejas
      • 1 cebolla
      • 2 zanahorias
      • 2 dientes de ajo
      • 1 pimiento verde
      • 1 pimiento rojo
      • 1 tomate
      • 1 hoja de laurel
      • 1 cucharadita de comino
      • 1 cucharadita de pimentón dulce
      • 1 chorizo vegano
      • 2 litros de agua
      • Aceite de oliva
      • Sal

      Preparación:

      1. Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta las zanahorias en trozos pequeños y los pimientos en tiras.
        https://youtu.be/TpvI3EC3dHs
      2. En la Thermomix, calienta dos cucharadas de aceite de oliva durante 3 minutos a temperatura Varoma.
      3. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y los pimientos y cocina

        ¡Claro! Aquí te presento algunas ventajas y alternativas de la cocina vegana y el consumo de verduras y frutas:

        Ventajas de la cocina vegana:

        1. Es una forma saludable de alimentación que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
        2. Es una forma más sostenible de alimentación, ya que no implica el uso de animales para la producción de alimentos.
        3. Puede ser más económico que la alimentación convencional, ya que los productos de origen vegetal pueden ser más accesibles y más baratos que la carne y los productos lácteos.
        4. La cocina vegana es muy versátil y creativa, lo que permite experimentar con nuevas recetas y sabores.

        Alternativas a las lentejas con verduras y chorizo:

        1. Lentejas con verduras y tofu: el tofu puede ser un excelente sustituto del chorizo en las lentejas, ya que tiene una textura similar y es una fuente de proteína vegetal.
        2. Lentejas con verduras y tempeh: el tempeh es otro sustituto del chorizo que puede ser una opción deliciosa para las lentejas.
        3. Lentejas con verduras y seitan: el seitan es un producto de proteína de trigo que puede ser una excelente alternativa al chorizo en las lentejas.
        4. Lentejas con verduras y hongos: los hongos pueden ser una opción sabrosa y nutritiva para agregar a las lentejas con verduras.

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