Deliciosas alubias canela con verduras: una opción vegana y nutritiva para tu menú semanal

Deliciosas alubias canela con verduras: una opción vegana y nutritiva para tu menú semanal. Si estás buscando una comida sana y sabrosa que te proporcione una buena dosis de proteína y fibra, ¡no busques más! Las alubias canela son una excelente fuente de proteína vegetal y se combinan perfectamente con una variedad de verduras frescas para crear un plato delicioso y nutritivo. Ya sea que sigas una dieta vegana o simplemente quieras añadir más platos de verduras a tu menú, esta receta es una excelente opción.

Descubre cómo preparar deliciosas comidas veganas en minutos con estas recetas fáciles de Gloria Carrión

¿Eres un amante de la comida vegana y buscas nuevas opciones nutritivas y fáciles de preparar? Gloria Carrión, reconocida chef especializada en cocina vegana, tiene la solución perfecta para ti. En esta ocasión, te presentamos su receta de alubias canela con verduras, una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu menú semanal.

Las alubias canela son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que las convierte en un ingrediente esencial en cualquier dieta vegana. Además, combinadas con verduras frescas, crean un plato lleno de sabor y nutrientes.

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A continuación, te dejamos la receta completa de alubias canela con verduras de Gloria Carrión:

  • 1 taza de alubias canela cocidas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 zanahoria en rodajas finas
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de agua

Preparación:

  1. Calienta el aceite de

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    Si estás buscando opciones de comida saludable y deliciosa para toda la familia, no puedes dejar de probar las alubias canela con verduras. Esta opción vegana y nutritiva es perfecta para incluir en tu menú semanal y disfrutar de una comida deliciosa sin tener que preocuparte por ingredientes de origen animal.

    Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 2 tazas de alubias canela
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 zanahoria pelada y picada en cubos
    • 1 pimiento picado
    • 1 tomate picado
    • 2 hojas de laurel
    • 1 cucharadita de comino
    • 1 cucharadita de pimentón
    • Sal y pimienta al gusto
    • 3 tazas de agua

    Para preparar las alubias canela con verduras, sigue los siguientes pasos:

    1. Remojar las alubias: coloca las alubias canela en un recipiente con agua y déjalas en remojo durante la noche.
    2. Cocinar las alubias: en una o

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    ¿Estás buscando opciones veganas para incorporar en tu menú semanal? Las alubias canela con verduras son una excelente alternativa para aquellos que buscan una comida nutritiva y deliciosa.

    Esta receta es muy fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo.
    https://youtu.be/1ToOYSjnus4
    Además, es una excelente manera de incluir más verduras en tu dieta diaria. ¿Te animas a probarla?

    Ingredientes:

    • 2 tazas de alubias canela cocidas
    • 1 pimiento rojo
    • 1 cebolla grande
    • 2 dientes de ajo
    • 2 zanahorias
    • 1 calabacín
    • 1/2 taza de tomate triturado
    • 1 cucharadita de comino
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de orégano
    • Sal y pimienta al gusto
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación:

    1. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento en cubos.
    2. Corta las zanahorias y el calabacín en rodajas.
    3. Ventajas:
      – Las alubias son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que las convierte en una opción ideal para los veganos y vegetarianos.
      – Las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales importantes para el organismo.
      – Este plato es fácil de preparar y puede ser una opción económica para incluir en el menú semanal.
      – Las alubias y las verduras pueden variarse según la temporada y los gustos personales, lo que permite una gran variedad de combinaciones y sabores.

      Alternativas:
      – Si no te gustan las alubias, puedes combinar las verduras con otros tipos de legumbres como garbanzos, lentejas o judías verdes.
      – Si quieres darle un toque diferente al plato, puedes agregar especias como el comino, el pimentón o el curry.
      – Para un plato más completo, puedes acompañar las alubias y las verduras con arroz integral o una ensalada fresca.
      – Si tienes poco tiempo para cocinar, puedes utilizar alubias y verduras congeladas para acelerar el proceso de preparación.

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