Deliciosa receta de lentejas rojas con verduras en Thermomix

¿Eres amante de la cocina vegana y buscas nuevas recetas deliciosas y saludables? ¡No busques más! En este post te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de lentejas rojas con verduras en Thermomix. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana rica en proteínas y llena de sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa comida!

Descubre por qué la lenteja roja es la legumbre de moda en la cocina vegana y cuáles son sus beneficios para la salud.

La lenteja roja se ha convertido en la legumbre de moda en la cocina vegana y no es difícil entender por qué. Además de su delicioso sabor, es una fuente rica en nutrientes y beneficios para la salud. En este artículo te explicaremos por qué deberías incluir la lenteja roja en tu dieta y te compartiremos una deliciosa receta de lentejas rojas con verduras en Thermomix.

La lenteja roja es una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y vitaminas del complejo B. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una alimentación saludable. También se ha demostrado que las lentejas rojas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, mejorar la salud del corazón y regular el azúcar en la sangre.

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A continuación, te compartimos una deliciosa receta de lentejas rojas con verduras en Thermomix.

  • Ingredientes:
  • – 1 taza de lentejas rojas
  • – 3 tazas de agua
  • – 1 cebolla
  • – 2 dientes de ajo
  • – 1 zanahoria
  • – 1 pimiento rojo
  • – 1 pimiento verde
  • – 1 tomate
  • – Sal y pimienta al gusto
  • – Aceite de oliva

Preparación:

  1. Lava las lentejas rojas y colócalas en remojo durante 30

    Descubre por qué las lentejas rojas son la elección perfecta para tus platos veganos y vegetarianos

    Si eres vegano o vegetariano, seguramente ya sabes lo importante que es incluir proteínas en tu dieta diaria. Y si hay algo que las lentejas rojas tienen de sobra, es proteína. Además, son una excelente opción para preparar platos rápidos y deliciosos.

    Una de las mejores formas de cocinar lentejas rojas es con verduras. Y si tienes una Thermomix en casa, ¡te va a encantar esta receta!

    Para preparar esta deliciosa receta de lentejas rojas con verduras en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 300 gramos de lentejas rojas
    • 1 pimiento rojo
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 zanahoria
    • 1 tomate
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de comino
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de cilantro
    • 1 cucharadita de cúrcuma
    • 500 ml de agua

    Para empezar, pon las lentejas rojas en remojo durante unas horas. Luego, escúrrelas y reserva.

    Pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos pequeños. Lava el pimiento y la zanahoria y córtalos en tiras. Lava el tomate y córtalo en cubos.

    En la Thermomix, calienta

    Descubre todo lo que necesitas saber sobre las lentejas rojas, el ingrediente estrella de la cocina vegana

    Descubre todo lo que necesitas saber sobre las lentejas rojas, el ingrediente estrella de la cocina vegana

    Si eres fanático de la cocina vegana, sabes que las lentejas rojas son un ingrediente clave. Estas pequeñas legumbres tienen una textura suave y cremosa, lo que las hace perfectas para sopas, guisos y platos de curry. Además, son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que las convierte en un alimento nutritivo y saludable.
    https://youtu.be/TpvI3EC3dHs

    Si aún no has probado las lentejas rojas, aquí te presentamos una deliciosa receta de lentejas rojas con verduras en Thermomix que seguramente te encantará.

    Ingredientes:

    • 1 taza de lentejas rojas secas
    • 1 cebolla
    • 2 zanahorias
    • 2 ramas de apio
    • 1 pimiento rojo
    • 2 dientes de ajo
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1 cucharadita de cilantro molido
    • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
    • 4 tazas de caldo de verduras
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación:

    1. Lavar las lentejas ro

      Ventajas de la cocina vegana y el consumo de verduras y frutas:

      1. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: estudios demuestran que una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
      2. Mejora de la digestión: las frutas y verduras son ricas en fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
      3. Aumento de la energía: las frutas y verduras son ricas en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes, que pueden ayudar a aumentar los niveles de energía y mejorar la salud en general.
      4. Mejora del estado de ánimo: algunos estudios sugieren que una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de depresión.
      5. Opciones variadas: la cocina vegana ofrece una amplia variedad de opciones deliciosas y saludables, desde ensaladas coloridas hasta platos principales sustanciosos.

      Alternativas a la receta de lentejas rojas con verduras en Thermomix:

      1. Ensalada de garbanzos y tomates cherry con aliño de limón y hierbas.
      2. Curry de verduras con leche de coco y arroz integral.
      3. Tacos veganos de tofu picante con aguacate y salsa de tomate.
      4. Salteado de zanahorias, brócoli y pimiento con jengibre y ajo.
      5. Sopa de calabaza y manzana con especias de otoño.

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