¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina vegana y las verduras y frutas! Hoy les traigo una deliciosa receta de lentejas con verduras y chorizo en olla express. Esta opción es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable al mismo tiempo. Además, es muy fácil de preparar y puede ser una opción ideal para un almuerzo o cena en familia. Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa receta.
Descubre la porción perfecta de lentejas para cada comensal y evita el desperdicio de alimentos
Descubre la porción perfecta de lentejas para cada comensal y evita el desperdicio de alimentos
Si eres amante de las lentejas, seguramente te ha pasado que al cocinarlas terminas con una gran cantidad de sobras que no sabes cómo utilizar. En este post te enseñaremos cómo calcular la porción perfecta de lentejas para cada comensal y así evitar el desperdicio de alimentos.
Para nuestra receta de lentejas con verduras y chorizo en olla express, utilizaremos los siguientes ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria picada
- 1 chorizo vegano picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para calcular la porción perfecta de lentejas para cada comensal, debemos tener en cuenta que una taza de lentejas cocidas equivale a aproximadamente dos porciones. Por lo tanto, si cocinamos una taza de lentejas, tendremos suficiente para dos personas.
Para nuestra receta, utilizaremos una taza de lentejas, lo que nos dará dos porciones. Si somos tres comensales, deberemos cocinar una taza y media de lentejas, es decir, tres porciones.
Descubre la verdad detrás de las calorías en una deliciosa porción de lentejas guisadas con chorizo
¿Eres de los que piensa que las lentejas son aburridas y sin sabor? ¡Piénsalo de nuevo! Hoy te traemos la receta perfecta de lentejas guisadas con chorizo que te hará cambiar de opinión.
https://youtu.be/D4Be-orGc2k
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Además, son un ingrediente muy versátil que se adapta perfectamente a diferentes recetas.
Para preparar esta deliciosa receta de lentejas con verduras y chorizo necesitarás:
– 500 gramos de lentejas
– 1 cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados
– 2 zanahorias picadas
– 1 pimiento rojo picado
– 200 gramos de chorizo vegano
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Agua
Paso 1: Enjuaga las lentejas y déjalas en remojo durante al menos 2 horas.
Paso 2: En una olla express, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias y el pimiento rojo y continúa cocinando por unos minutos más.
Paso 3: Agrega el chorizo vegano cortado en trozos y cocina por unos minutos más hasta que esté dorado.
Paso 4: Agrega las lentejas remojadas, el comino en polvo, el pimentón
¡Claro! Aquí te dejo algunas ventajas y alternativas sobre la cocina vegana y las verduras y frutas:
– La cocina vegana es una excelente alternativa para aquellos que buscan una dieta más saludable y equilibrada, ya que está basada en alimentos frescos, naturales y llenos de nutrientes.
– Las verduras y frutas son una fuente rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, lo que las convierte en alimentos esenciales para una buena salud y bienestar.
– La cocina vegana y las verduras y frutas son una excelente opción para cuidar el medio ambiente, ya que su producción y consumo tienen un menor impacto en el planeta y en los recursos naturales.
– Algunas alternativas deliciosas a la receta de lentejas con chorizo podrían ser: lentejas con vegetales asados, lentejas con espinacas y tomates, o lentejas con calabaza y pimiento. Todas estas opciones son igualmente sabrosas y nutritivas, y no incluyen ingredientes de origen animal.