Deliciosa ratatouille vegana: la receta perfecta para disfrutar de las verduras de temporada. Si eres amante de los platillos llenos de sabor y color, entonces no puedes perderte esta receta. Con ingredientes frescos y de temporada, podrás preparar una deliciosa ratatouille vegana que te sorprenderá por su sabor y textura. Además, esta receta es perfecta tanto para vegetarianos como para aquellos que quieren incorporar más verduras a su dieta diaria. ¡Manos a la obra!
Ratatouille vegano
Deliciosa ratatouille vegana: la receta perfecta para disfrutar de las verduras de temporada
La ratatouille es un plato tradicional de la cocina francesa que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y versatilidad. Es una mezcla de verduras de temporada cocidas a fuego lento en una salsa de tomate, aceite de oliva y hierbas aromáticas. Esta versión vegana de la ratatouille es igual de deliciosa y nutritiva que la original, pero sin ingredientes de origen animal.
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza por cortar la berenjena, el calabacín, el pimiento y la cebolla en cubos de tamaño similar.
- Pela los tomates y córtalos en cubos.
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
https://youtu.be/m3vGQODmzQE - En una sartén grande, calienta el aceite de
Hay muchas ventajas en incorporar más platos vegetarianos y veganos a nuestra dieta, como:
1. Reducción del consumo de carne: Disminuir el consumo de carne puede ser beneficioso para nuestra salud, ya que la mayoría de las carnes son ricas en grasas saturadas que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
2. Mayor consumo de verduras y frutas: Las verduras y frutas son ricas en nutrientes, vitaminas y minerales, y son una excelente manera de mantener nuestro cuerpo sano y nutrido.
3. Reducción del impacto ambiental: La producción de carne y otros productos animales tiene un gran impacto ambiental, con la emisión de gases de efecto invernadero y la deforestación, entre otros problemas. Una dieta vegana puede ayudar a reducir este impacto.
4. Variedad de sabores: La cocina vegana y vegetariana ofrece una gran variedad de sabores y texturas, lo que puede ser una experiencia culinaria emocionante y satisfactoria.