¿Eres amante de la cocina vegana y buscas nuevas recetas deliciosas y saludables? ¡No te pierdas esta increíble receta de quiche de verduras con masa quebrada vegana! En este post te enseñaré paso a paso cómo preparar una quiche deliciosa, utilizando solo ingredientes vegetales y sin renunciar al sabor y la textura que caracterizan a este popular plato. Además, te mostraré cómo hacer una masa quebrada vegana perfecta para esta receta. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa quiche de verduras!
Alternativas veganas para preparar la quiche perfecta sin huevo
Alternativas veganas para preparar la quiche perfecta sin huevo
La quiche es un plato tradicional francés que se ha popularizado en todo el mundo. Originalmente, la receta incluía huevo y crema, lo que la hacía difícil de adaptar para una alimentación vegana. Sin embargo, hoy en día existen muchas alternativas para preparar una deliciosa quiche vegana sin utilizar huevo. En este artículo, te compartimos una receta de quiche de verduras con masa quebrada vegana que te encantará.
Ingredientes:
- Para la masa quebrada:
- 200 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de margarina vegetal
- 1 pizca de sal
- Agua fría
- Para el relleno:
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 200 gramos de tofu
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de hierbas provenzales
- 200 ml de bebida vegetal (soja, arroz, avena, etc.
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de margarina vegetal
- 1 pizca de sal
- Agua
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de leche de almendras
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Una deliciosa versión vegana de la clásica quiche, con una cremosa y saludable nata de soja
Si eres amante de las verduras y de la cocina vegana, seguro que te encantará esta deliciosa quiche de verduras con masa quebrada vegana. Es una receta fácil y rápida de preparar, que además es muy saludable y nutritiva.
La base de esta quiche es una masa quebrada vegana, hecha con harina integral y aceite de oliva. Es una masa muy fácil de preparar y que queda muy crujiente y sabrosa.
Para el relleno, se pueden utilizar diferentes verduras, como zanahorias, brócoli, espinacas, pimientos, champiñones, entre otras. Lo importante es que sean verduras frescas y de temporada, para que la quiche tenga un sabor delicioso y auténtico.
Para darle un toque cremoso y suave a la quiche, se puede preparar una nata de soja casera. Para ello, solo se necesita nata de soja, una pizca de sal y un poco de zumo de limón. Se bate todo junto hasta que quede una mezcla homogénea y se reserva en la nevera hasta el momento de utilizar.
Una vez que se tienen todos los ingredientes listos, se coloca la masa quebrada en un molde para tartas y se rellena con las verduras previamente cocidas y salteadas.
Deliciosa alternativa vegana: quiche sin tofu para disfrutar en cualquier momento del día
Si eres fan de la quiche pero prefieres opciones veganas, esta receta es para ti. A continuación, te presentamos una deliciosa quiche de verduras con masa quebrada vegana, sin necesidad de utilizar tofu.
Para la masa:
Para el relleno:
Para la masa, mezcla la harina, la margarina y la sal en un recipiente grande. Agrega agua poco a poco, amasando con las manos hasta obtener una masa homogénea. Cubre la masa con papel film y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
https://youtu.be/FW-Kr4uUiQo
Mientras tanto, prepara el relleno.
Ventajas de la cocina vegana y la inclusión de verduras y frutas en la dieta:
1. La cocina vegana es una opción más saludable: Al eliminar los productos de origen animal de la dieta, se reduce la ingesta de grasas saturadas y colesterol, lo que puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. Las verduras y frutas son ricas en nutrientes: Estos alimentos son una fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes que son esenciales para una buena salud.
3. La cocina vegana fomenta la sostenibilidad: La producción de carne y otros productos de origen animal tiene un impacto significativo en el medio ambiente, mientras que la producción de verduras y frutas es más sostenible.
4. La cocina vegana es una alternativa ética: Para muchos, la decisión de seguir una dieta vegana se basa en la preocupación por el bienestar animal y la ética del consumo de productos de origen animal.
5. La cocina vegana es variada: A menudo se piensa que la cocina vegana es aburrida o limitada, pero en realidad hay una gran variedad de alimentos y recetas para disfrutar.
Alternativas para la masa quebrada vegana:
1. Masa de harina de garbanzo: Una alternativa sin gluten y rica en proteínas.
2. Masa de harina de avena: Una opción saludable y fácil de hacer en casa.
3. Masa de harina integral: Una alternativa más nutritiva y con más fibra que la masa tradicional.
4. Masa de harina de almendra: Una opción baja en carbohidratos y rica en grasas saludables.
5. Masa de harina de arroz: Una opción sin gluten y fácil de digerir.