¿Eres vegano/a y buscas una opción deliciosa para sorprender en la mesa? El cous cous de verduras al estilo marroquí es una excelente alternativa para aquellos que buscan una comida llena de sabor y nutrientes. En este post, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa opción vegana que seguro dejará a todos tus comensales satisfechos. ¡No te lo pierdas!
Sabores exóticos y saludables: Explora el mundo de la cocina marroquí vegana
Sabores exóticos y saludables: Explora el mundo de la cocina marroquí vegana
Si eres un amante de la cocina vegana y te gusta experimentar con sabores y texturas, la cocina marroquí es un destino que no puedes dejar de explorar. En ella, encontrarás una gran variedad de platos veganos que te sorprenderán por su sabor, su colorido y su originalidad. Hoy te presentamos una de las opciones más deliciosas y fáciles de preparar: el cous cous de verduras al estilo marroquí.
El cous cous es un plato típico del norte de África que se prepara con sémola de trigo y se acompaña de verduras, legumbres y carnes o pescados, según la tradición de cada región. En la versión vegana, se sustituye la proteína animal por una combinación de verduras y especias que aportan un sabor y aroma únicos.
Ingredientes:
– 500 gr de cous cous
– 1 cebolla grande
– 2 zanahorias
– 2 calabacines
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 berenjena
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– Especias: cúrcuma, comino, jengibre, canela y cilantro
Preparación:
1.
https://youtu.be/u1HwKpWkhPQ
En una olla grande, ponemos a calentar agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando el agua hierva, retiramos del fuego y añadimos el cous cous. Removemos bien y dejamos reposar tapado durante 10 minutos.
2.
Descubre por qué el cuscús es el acompañante perfecto para una dieta vegana llena de sabor y nutrientes.
Deléitate con esta receta de cuscús vegana llena de sabor y nutrientes
Si buscas una opción deliciosa y nutritiva para tus comidas, el cous cous de verduras al estilo marroquí es una excelente alternativa. Además de ser una opción vegana, es una receta llena de sabor y nutrientes que sorprenderá a todos en la mesa.
Para preparar esta receta necesitarás:
- 1 taza de cuscús
- 1 taza de agua
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 1 calabacín picado
- 1 berenjena picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de garbanzos cocidos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para preparar la receta sigue estos pasos:
- En una cacerola, calienta el agua hasta que hierva.