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26 de Octubre de 2005.

Mix de Frutas al Yogourt

Por Mora.

Ingredientes (4 porciones)

  • 12 frutillas grandes (o cerezas).
  • 1 mango chico.
  • 2 kiwis.
  • 4 rodajas finas de ananá.
  • 12 uvas negras.
  • 1 naranja.
  • 4 ciruelas pasa.
  • 2 potes de yogur descremado (sabor a elección).
  • 1 pizca de clavo de olor.
  • Hojas de menta.

Preparación.

Cortar el mango en cubos pequeños, rallar la cáscara de la naranja (bien lavada) y luego separarla en gajos y retirarles los hollejos. Lavar las frutillas con los cabitos y quitárselos una vez escurridas, picarlas. Cortar los kiwis a lo ancho en rodajas finas, las uvas con el hollejo por la mitad, el ananá en trozos chicos y las ciruelas en cuatro. Acomodar las frutas en copas. Mezclar los yogures con la ralladura de naranja y el clavo de olor. Verter sobre las frutas y mantener en la heladera hasta el momento de servir. Decorar con hojas de menta.

Aporta 180 calorías por porción, hidratos de carbono, fibra, proteínas, vitaminas A, B2, B12, C y D, calcio, potasio, fósforo, y fitoquímicos.

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